Conhecido popularmente como fruta da longevidade é um dos cultivos que mais cresce em consumo no mundo, pelas suas características benéficas à saúde. Os frutos de mirtilo são classificados como uma das frutas frescas mais ricas em antioxidantes já estudadas.
Com sabores que oscilam entre o levemente doce, o ácido e o amargo, os mirtilos são frutos extremamente nutritivos e fonte de vitamina C, E, Magnésio e fibras. As vitaminas C, E são antioxidantes, combatendo o envelhecimento precoce das células, e as fibras são essenciais para saúde intestinal.
Os benefícios obtidos com o consumo do mirtilo são, geralmente, atribuídos à presença de compostos bioativos tais como os polifenóis, ácido elágico, resveratrol e antocianinas. A Antocianina encontrada em abundância no fruto confere a sua cor característica roxa.
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