Chia: a semente que emagrece e reduz gordura

A chia (Salvia hispanica L.) é uma planta herbácea da família das lamiáceas, da qual também fazem parte o linho e a sálvia, tanto que é conhecida com "salvia hispânica".  Originária do México, suas sementes já eram utilizadas como alimento pelos povos das civilizações da América Central há muitos séculos.
A importância do consumo desta semente tem sido reforçada por especialistas em nutrição humana, uma vez que nela são encontrados ácidos graxos poli-insaturados essenciais, fibras, proteínas e outros nutrientes. 
Mas a fama notória da chia foi conquistada graças aos seus efeitos sobre a dieta, pois a semente é capaz de favorecer o emagrecimento. Consumi-la significa colher uma lista de benefícios, que incluem desde regular as taxas de colesterol sanguíneo até fortalecer o sistema imunológico.

Ela manda a fome embora e é capaz de controlar a glicemia e baixar o colesterol

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Goji berry é o novo superalimento da moda

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Consumida pelos orientais há milhares de anos, goji berry ainda é novidade no país, mas vem conquistando cada vez mais espaço no cardápio dos brasileiros. Originária do sul da Ásia - China, Tibete e Índia -, a fruta é a sensação do momento nas dietas e destaca-se também por suas propriedades benéficas à saúde.

Rica em variedade de aminoácidos, vitaminas, minerais, ácidos graxos insaturados, antioxidantes e polissacarídeos, o goji berry agrada à primeira vista por ser pouco calórica. Uma colher de sopa da fruta possui cerca de 50 calorias. Contudo, seus benefícios vão muito além da balança.

Óleo de Abacate

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Óleo de abacate

É um óleo extraído da fruta abacate, rico ácidos graxos essenciais (aqueles que não produzimos no nosso organismo), sendo a partir das gorduras monoinsaturadas (ácido oleico – ômega-9).

Benefícios do óleo de abacate
1 - Devido à presença de gorduras monoinsaturadas, auxilia na redução do LDL colesterol (ruim) e no aumento do HDL-colesterol (bom).
2 - Por ser rico em beta-sitoesterol, molécula semelhante ao colesterol, atua na diminuição de absorção de colesterol no intestino, além de atuar na membrana das células diminuindo a recaptação do colesterol.
3 -Rico em vitamina E, pode ser considerado um antioxidante natural.
4 - Devido aos níveis elevados de vitamina A, pode auxiliar como prevenir problemas oftalmológicos (catarata, cegueira noturna).
5 - Estudos em ratos apontam pode aumentar a síntese de colágeno e diminuir moléculas inflamatórias no sangue.
6 - Pode atuar como importante interventor vascular através da alteração das membranas de células cardíacas e renais
7 - Quando adicionado a saladas ricas em licopeno e betacaroteno (tomate e cenoura, por exemplo), épotencializada a absorção dessas substâncias.

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